探针中心温度计设计小巧，携带方便，适合测量产品的中心温度，还可以替代传统的玻璃温度计的用途。中心温度计的探针前端非常尖锐，可以直接刺进一些食品中测量中心温度，反应快速。仪器外壳采用ABS工程塑料密封，经久耐用，表面光滑，使用触摸按钮，起到防水、防油脂、易清洗。
检测意义：
细菌生长适宜的温度在10～60℃范围之内。因此，食品的储存温度应控制在10℃以下。食品加工应当烧熟煮透，其中心温度应在70℃以上并保持一定的时间才可杀灭细菌。在烹饪后至食用前超过2小时的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。需要冷藏的熟制品，应当放凉后在0～10℃之间冷藏。
探针中心温度计的使用方法：
1、在使用前和每次使用后清洁探针温度计并用消毒喷剂或将探针浸泡在消毒溶剂容器中进行消毒。消毒溶液必须至少每班或变脏时更换。
2、在温度计插入食物后读取数字前等待至少15秒。
3、在读取肉的温度时，较好的做法是读至少二次，并插在不同的地方，因为食物不同部位的温度可能不同。
4、在读取液体的温度时，切勿让探针的感应区域碰到容器的四周或底部。
产品特点：
1、核心采用16位单片机，配合进口PT1000温度传感器，经过数字化温度校正，达到了很高的测量精度。
2、采用不锈钢探针式封装，经过特殊工艺处理，反应速度快，便于使用。
3、整机采用防水设计，适合潮湿环境使用。
4、低功耗，长寿命，能够自动关机。
5、由于采用单片机，用户有特殊要求，可以定制。
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